先日、赤坂の九州まる（くすまる）にて開かれた「によどマッシュルームお披露目会」に行ってきました。

今年6月に、によどマッシュルーム生産組合より株式会社ヒロセオールが事業承継し、この秋、復活後初の収穫。先日の収穫祭では高知放送、高知さんさんテレビなどたくさんのメディアに取り上げられておりました。

一昨日の高知新聞の記事はこちら　⇒　https://www.kochinews.co.jp/article/408663/

正直、今までマッシュルームには注目したことがありませんでしたが、香り豊かなマッシュルームの匂いに包まれながらいただいたお料理は絶品。濃厚なスープから始まり、オードブルのピクルス、ペースト、そして唐揚げ、おにぎりなど。想像を遥かに超えた美味しさでした。個人的にはマッシュルームの唐揚げがお気に入り、購入したによどマッシュルームでチャレンジしてみたいと思いました。

によどマッシュルーム、これからたくさんの方に召し上がっていただけるといいですね！！

株式会社ヒロセオール　https://hiroseall.co.jp/

残り少なくなってしまったマッシュルームの濃厚なスープ。右側はピクルスとペースト状のマッシュルーム

初マッシュルームの唐揚げ！くせになる美味しさでした。絶対家でチャレンジしてみようと思います。

マッシュルームの炊き込みご飯。これも匂いと目でそそられ、さらに食べてノックダウンの美味しさでした。

マッシュルームの美味しさにあらためて感激した夜でした。