土佐の生姜は新鮮さと味においてつとに有名で、土佐の生姜だけを使ったレストランがあるほど(新百合ヶ丘)。

その土佐の生姜を食材にして恵比寿ガーデンプレイスにおいて【生姜フェア】が開催されています。

土佐の生姜でとかく食が細りがちな今年の暑い夏を乗り切りましょう。

高知県人会事務局

お料理の例